јуна
Врућа је летња сезона
У богатој, цветној мелодији овог лета
Окусни пупољци такође долазе са сунцем
Живот је више од поезије и удаљености
И неограничена нова храна
Када уживамо у укусу које доноси чинија ручно умотаних резанаца, можда је то више најлепша успомена у нашим срцима.
Са развојем науке и технологије и напретком времена, савремена интелигентна опрема је увела процес производње свежих и влажних резанаца у механизацију, интелигенцију и савршену интеграцију напредне технологије и интелигентне опреме, омогућавајући нам да окусимо укусне свеже и мокри резанци било када и било где.
Дођите у ХИЦОЦА и видите како се свежи и мокри резанци интелигентно производе.
ХИЦОЦА Вакум миксер за тесто
Као што сви знамо, гњечење је један од најосновнијих и најважнијих процеса у производњи производа од резанаца.Захтев за процес мешења је да се формира тесто са добрим перформансама обраде, што поставља основу за обезбеђивање да свежи и мокри резанци имају добар укус.
Вакуумско гњечење може учинити да се прскана вода лако атомизира у вакуумском стању, осигуравајући уједначеност додавања воде, у брашну нема гаса, влага може лако продрети у унутрашњост, ефекат гњечења је значајно побољшан, а структура теста је чврста .Свежи и влажни резанци су јачи и жваканији.
ХИЦОЦА Доугх Агинг
Тесто се формира у зрнастом облику, апсорпција воде је уједначена и довољна, експанзија глутена је одговарајућа, честице су лабаве, величина честица је конзистентна, а боја је конзистентна.Поставља основу за осигурање да производ има добру рехидратацију и укус.
ХИЦОЦА Цомплек машина
Јединствена технологија мешања чини траке за тесто произведене различите густине у уздужном пресеку.Од споља ка унутра, густина се заузврат смањује, природно формирајући међуслојеве различите густине.Пресовани резанци се могу истовремено кувати унутар и изван резанаца током кувања, а укус је богат, тродимензионалан, еластичност и глаткоћа су знатно побољшани.
ХИЦОЦА календар
Резанци се пресују у фине и танке резанце које испуњавају прописане захтеве дебљине како би се формирала потпунија мрежа глутена, дистрибуција воде у резанцима је уједначенија, а резанци имају одређену жилавост и чврстоћу.
ХИЦОЦА НООДЛЕ Сецкалица
Нож за сецкање резанаца има високу прецизност мреже и уредно исечене траке, које могу поделити тесто на филаменте и филаменти су различити.Изглед и облик резанци треба да буду раван, глатки и без ивица, грудвица и комадића.
Свежи резанци спремни за кување
Кување
Током процеса кувања, резанци се могу кувати истовремено изнутра и споља, а време кувања се може скратити за око 60 секунди
Аутентични свежи и мокри резанци
Подаци из анализатора текстуре показали су да је у поређењу са јапанским поступком мешања листова теста и традиционалним ручним поступком, жвакање већа за 1,06% и 2,82%, а еластичност већа за 1,6% и 9,8%.Укус је био јачи и глаткији, умерено мек и тврд, еластичнији.Резултати верификације су били у складу са подацима јапанског процеса прављења резанаца и били су супериорнији од традиционалних домаћих рукотворина, постижући технолошки продор.
ХИЦОЦА Централна кухиња
ХИЦОЦА Централ Китцхен је подружница у потпуном власништву ХИЦОЦА групе.Тим за истраживање и развој и дизајн Хаике Централ Китцхен-а је иновативно развио „ручно рађену интелигентну линију за повезивање свежих и мокрих резанаца“, што је важна процесна иновација производа са мокрим резанцима.пробој.
Линија за производњу свежих и влажних резанаца коју производи ХИЦОЦА Централ Китцхен има висок степен интелигенције, напредну технологију, практичан рад, мали отисак и лако одржавање.Напредна технологија, производња производа од брашна може задовољити укус потрошача.
Лепо годишње доба и сусрети са лепим стварима достојни су прелепог лета у ово време, а ово је најсавршенији начин да се отвори живот.
Време поста: 20.06.2022