Многе фабрике које усвајају традиционалну опрему откривају да — упркос коришћењу истих сировина — резанци пате од недоследног нивоа кувања, неуједначене дебљине, лепљења током сечења и тупог, без сјаја изгледа. Често не успевају да се поклопе са квалитетом скромних уличних тезги. На крају крајева, проблем произилази из недостатака у традиционалном процесу размазивања теста и кувања на пари.
HICOCA QZDXHF-1000потпуно аутоматско свежеХефенпроизводна линијаКористи принцип размазивања теста и кувања на пари са интелигентном PLC контролом, ефикасно решавајући проблем недоследног кувања у процесима без ферментације, који је у целој индустрији.
Интелигентна контрола
PLC контролни систем прецизно регулише температуру и дистрибуцију паре, смањујући потрошњу енергије уз обезбеђивање стопе кувања од ≥98%. Гарантује уједначену дебљину (подесиву од 1,2–3 мм) и конзистентну ширину сечења (5–20 мм). Готов производ се одликује уједначеном дебљином, сјајним, провидним изгледом, еластичном, али глатком текстуром и богатом аромом пиринча.
Капацитет и ефикасност
Производни капацитет се креће од 400 до 1.000 кг/сат, при чему је за целу линију – од припреме пиринча до готовог производа – потребно само 4–5 оператера. Потрошња ресурса је веома ефикасна: 3,5–4 тоне воде, 145–160 kWh електричне енергије и само 0,15–0,20 тона паре по тони производа – што надмашује традиционалне процесе.
Кључне компоненте опреме
Кључне компоненте опреме: Систем за претходну обраду пиринча омогућава интелигентно, PLC-ом контролисано квантитативно мешање пиринча и воде; млин за суспензију (користећи камене или челичне млинове) постиже финоћу од ≥110 меша; машина за премазивање и парење користи проверену траку од мешавине памука и акрила за намазивање теста, осигуравајући да трака остане без набора и нелепљива; транспортер за хлађење и обликовање користи PLC-ом контролисан проток ваздуха, брзину и време за хлађење и одвлаживање површине листа резанаца, спречавајући лепљење; а секач користи мотор са променљивом фреквенцијом усклађен са брзином линије, обезбеђујући чисте резове и висок принос производа врхунског квалитета.
Погодно за производњу свежег *хефена*,цхангфен(ролнице од куваног пиринча),лиангпи(хладни резанци са кожом) и слични производи.
Без обзира да ли снабдевате домаће супермаркете или извозите на тржишта Југоисточне Азије, ова производна линија обезбеђује константан производ висококвалитетног свежег *хефена*.
Време објаве: 01.07.2026.