Комплетна производна линија за инстант резанце без пржења компаније HICOCA има прецизну, аутоматизовану контролу у свакој фази - од мешања теста, обликовања и сечења до кувања на пари, сушења и хлађења. Она решава уобичајене проблеме у индустрији одједном, помажући фабрикама да стабилизују квалитет, минимизирају отпад и повећају конкурентност својих готових производа!
Мешење теста | Конзистентна, жвакава текстура
Користи хоризонтални миксер са два вратила серијског типа. Посебно угловане лопатице и супротно ротирајућа вратила изазивају истовремено кружно и аксијално кретање, потпуно елиминишући неравномерно аксијално мешање. Брашно и вода се темељно мешају ради равномерне хидратације и бубрења, стварајући висококвалитетно тесто са савршеним балансом жилавости, еластичности и вискозности. Добијени резанци су чврсти, глатки и задовољавајуће жвакави - далеко супериорнији од производа направљених стандардном опремом.
Листови и сечење | Без неравнина, без грудвица, прецизна тежина
Технологија прецизног обликовања производи глатке, висококвалитетне листове теста са уједначеном дебљином и без кидања ивица или рупа, испуњавајући све стандарде жилавости. Високопрецизна сечива се прецизно повезују за чисте резове без истезања, обезбеђујући јасне нити, конзистентне ширине и уједначене појединачне тежине. Процес не даје остатке, грудвице или згрчене нити, што резултира чистим, глатким површинама реза; ово значајно повећава принос производа врхунског квалитета и ефикасно смањује отпад сировина.
Парење | Вишеслојно парење, висока желатинизација, уштеда простора
Одликује се вишеслојним дизајном пароварке који продужава време кувања на пари, обезбеђујући потпуну желатинизацију скроба за мекшу и укуснију текстуру. Компактни вишеслојни распоред драстично смањује површину фабричког простора, омогућавајући оптимизовано планирање простора погодно за мале, средње и велике објекте за производњу резанаца.
Сушење топлим ваздухом | Мала потрошња енергије, без ломљења, равномерно сушење
Користи парни извор топлоте у комбинацији са ребрастим радијаторима покретаним вентилатором за сегментирано сушење на константној температури, обезбеђујући равномерну расподелу топлоте и смањене губитке енергије. Систем нуди зрелу технологију, поуздан рад, флексибилну контролу и ниске инвестиционе трошкове, пружајући изузетну вредност.
Хлађење | Чист производ без мрља; Побољшано окружење у радионици
Прецизно хлађење контролисано температуром осигурава да температура готових колача од резанаца остане стабилна и константна. Опремљен тефлонским системом вођица, процес остаје без контаминације и црних мрља, обезбеђујући врхунске стандарде хигијене хране и олакшавајући свакодневно чишћење и одржавање. Дизајн присилне вентилације – који укључује проток ваздуха одоздо нагоре и усисавање одозго – брзо хлади и фиксира производ, док истовремено брзо усисава врући ваздух из радионице, чиме се оптимизује производно окружење.
Приликом производње непржених резанаца, прецизност опреме одређује квалитет производа и марже профита.
HICOCA-ина потпуно интелигентна производна линија решава уобичајене проблеме у индустрији - као што су неравномерно мешање теста, ломљење нити, висока потрошња енергије и недоследна текстура - омогућавајући фабрикама да производе непржене колаче са резанцима врхунског квалитета и лако освоје прекоморска тржишта средњег и високог ранга.
Време објаве: 22. јун 2026.